スタイルについて・・・

現在の進捗状況。


ビール醸造チームであるFYB社とのセッションで、徐々にスタイルが見ててきました。


前回のWESTBOUNDが皆さんに愛されはじめたところでSOLD OUT。そのため、今回もベースは受け継ぎ、マイナーチェンジを加えることになると思う。


「ホップ効かせます」が、BEERSONICのポリシー、今回もメインのホップに白ぶどうの香りの貴重なホップ、ネルソン・ソービンを引き続き使うセッションIPA、この貴重な香り高いホップを入手したFYBの醸造チームには頭がさがる。 そして、秋リリースでということで、秋らしい香りや果実の甘みを醸し出すホップを使用することになっている。ボディも気持ち高め。


仕込みは9月12日、リリースは10月中旬予定。


もちろん、今回も山梨小菅村まで行ってきます。


ではでは。

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